„Hätten wir gewusst, dass es solche großen Kartoffeln auch hier gibt, hätten wir sie nicht extra aus Kanada einfliegen lassen müssen“, berichtet ein Koch des kanadischen Nationalteams ganz erstaunt beim Anblick der Kartoffeln am Stand des THÜKAV e.V. (Erzeugnisverband Thüringer Qualitätskartoffeln e.V.) und der Firma KARLAND Agrarprodukte GmbH & Co. KG.
Am Kartoffelstand gibt es sie wirklich in vielen Variationen zu bewundern: große Knollen, kleine Drillinge, rote, blaue und verschiedene Kartoffelsorten. Das internationale Fachpublikum aus allen Branchen der Gastronomie ließ sich zur IKA/ Olympiade der Köche, welche vom 22.-25. Oktober auf der Messe in Erfurt stattfand, gern mit Informationen rund um die Knolle beraten. Am großen Gemeinschaftsstand des Thüringer Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft war die Thüringer Kartoffel an einem schönen Stand, mit Blick auf die Wettbewerbstische der einzelnen Kochteams vertreten. Read More